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Pot au feu mixte - 4/5 pers. ( 1,5 kg min. )

Pot au feu mixte - 4/5 pers.

Pot au feu mixte - ( gîte, joue, plat de côte, jumeaux, macreuse, queue et os à moelle )
Dans une cocotte ou marmite, déposez les viandes ficelées. Ajoutez un bouquet garnie et un oignon piqué de clou de girofle.
Recouvrir complètement d'eau.
Départ à froid, feu doux pendant 2 heures - Ecumez au bout de 30 minutes.
Après les 2 heures, ajoutez les légumes ( idéalement : carottes , pomme de terre, navets , céleri-rave et poireaux ) et poursuivez la cuisson pendant 2 heures.

31,00 € T.T.C

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